Pourquoi différencier touristes et œnotouristes?

 Si les prestations d’accueil se multiplient dans les domaines viticoles, toutes ne sont pas toujours couronnées de succès. « Attention à bien différencier l’accueil de touristes de celui des vrais amateurs de vin », met en garde Estelle de Pins, experte bordelaise de l’œnotourisme, qui voit dans cette pause d’activité liée au confinement l’opportunité de se poser les bonnes questions.Circuits à vélo, à cheval ou en gyropode, balades gustatives, workshops dans la vigne ou au chai. Autant d’idées pour réinventer les « classiques » visites de domaines et séduire des touristes toujours plus exigeants. « Il n’y a pas de prestations qui marchent systématiquement ou jamais, mais c’est à chaque vigneron de définir quelle est sa cible client, afin de proposer une offre adaptée », indique Estelle de Pins, fondatrice d’Alliandre et spécialiste de l’accueil dans la filière vin depuis onze ans, au travers du logiciel GDO proposé aux domaines pour développer et sécuriser la fidélisation client. Pour elle, la crise du coronavirus, dont les conséquences seront lourdes pour le secteur œnotouristique, oblige à se poser pour revoir sa stratégie de commercialisation, notamment au travers…