Confinement oblige, l’activité œnotouristique est à l’arrêt. « Depuis le 17 mars, notre site Wine Tour Booking est totalement à l’arrêt pour les réservations », reconnaît Estelle de Pins, la fondatrice de la plateforme lancée en 2012, qui totalise 500 000 visites annuelles et qui répertorie gratuitement des offres œnotouristiques en France et à l’étranger. « Certains châteaux continuent malgré tout de prendre des réservations, mais seulement au-delà de six mois », poursuit-elle.
Se réinventer
Si les conséquences seront lourdes pour le secteur, Estelle de Pins choisit d’être optimiste : « Cette période qui oblige à se poser est intéressante pour revoir sa stratégie de commercialisation, en particulier pour le secteur du Bordelais qui traverse une période compliquée. Les propriétaires et les dirigeants d’exploitations viticoles doivent faire le point sur leurs canaux de distribution et d’accueil, qu’ils ont trop souvent délégué, et dont ils n'ont plus la maîtrise ni même la connaissance. Nous voyons en cette période où les CHR sont à l’arrêt que la vente en ligne se tient, ainsi que la vente en grande distribution (GD), mais pas pour toutes les gammes. Les grands crus, notamment, souffrent en GD. »
L’accueil à la propriété doit faire partie intégrante des réseaux de distribution, insiste la conseillère en œnotourisme :
Il faut que les responsables de domaine en prennent conscience ! Mais cette activité ne doit pas être confiée à un ou une stagiaire, comme trop souvent. L’accueil est un très bon moyen de capitaliser sur sa notoriété, à condition de miser sur le numérique, au travers d’un site Internet qui est fondamental pour se faire connaître et faire connaître sa gamme. Il faut aussi avoir une base de données qualifiée de ses clients, ce qui est trop rarement le cas ! L’enjeu premier de l’accueil et des expériences œnotouristiques, c’est la fidélisation des clients !
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