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Marketing

La vente en local, entre engagement sociétal et choix économique

Publié le 20/02/2020 - 09:18

Deux vignerons ont choisi de privilégier la clientèle locale, l’un a créé sa marque D’ici à destination des locavores, l’autre préfère conserver des débouchés diversifiés. Entre conviction environnementale et nécessité économique.

«Il y a un déficit de présence des vins alsaciens en Alsace, dans les restaurants et dans les grandes surfaces notamment. Le riesling vient parfois d’Allemagne, le sylvaner des pays de l’Est, etc. Et en plus, ces produits sont moins chers que les nôtres, ça fait mal… » Pour établir ce constat paradoxal, il fallait bien un regard extérieur. Jelmer Witkamp est né...

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