En bio et en gîte

Stéphane et Claire Trichon, viticulteurs bio dans le Bugey, ont diversifié leur activité depuis un an avec l’ouverture d’un gîte rural. Ils tirent ainsi parti d’une situation géographique et d’un cadre paysager favorables.La région géographique du Bugey, située entre Lyon et Genève, jouit d’une situation propice déjà célèbre à l’époque de l’Antiquité romaine. « Nous sommes à un carrefour, aussi bien pour la circulation des personnes que pour celle des idées et des techniques. C’est pourquoi nous utilisons traditionnellement ici des cépages venus de Bourgogne (chardonnay et pinot noir), d’autres venus de Savoie (mondeuse) ou du Beaujolais (gamay) », explique Claire Trichon, viticultrice avec son mari Stéphane sur la commune de Lhuis, au pied des montagnes.Un carrefour historiqueStéphane Trichon représente la quatrième génération de vignerons du domaine Trichon. « Au départ, la ferme de l’arrière-grand-père était en polyculture élevage avec de la vigne mais aussi des vaches et des cultures. Au fil des générations, l’élevage, puis les céréales ont été abandonnés au profit de la vigne, relate Claire Trichon. La dernière étape a été la conversion du vignoble à l’agriculture biologique,…