La participation à un Salon représente un coût non négligeable qu’il est judicieux d’anticiper afin de ne pas avoir de mauvaises surprises. En effet, certaines dépenses, pourtant indispensables, peuvent facilement être oubliées.«Il y a quatre étapes majeures dans un Salon : le choix, la préparation, la participation à l’événement et le suivi. La préparation représente plus de 60 % du travail et inclut la budgétisation », souligne Élodie Le Dréan, responsable du département vin de l’Agence régionale de développement économique région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée, Ad’Occ, à Montpellier.le Stand et le resteElle souligne qu’il faut déterminer la cible avant tout (lire notre article en page XXII de Viti 447 « Comment définir le Salon qui vous convient ? »). Ensuite, il faut vérifier ce que prévoit la formule de stand proposée : nombre de mètres carrés et équipements prévus.Par exemple : « L’Agence Ad’Occ propose des îlots régionaux et des formules clefs en main : lorsque le vigneron arrive, ses bouteilles sont déjà le stand, il n’a plus qu’à faire sa mise en place », indique la responsable. Les services proposés par les Salons sont variables et pour budgéter sa participation…
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