Le nombre de consommateurs de vins effervescents au Canada a augmenté de 1,8 millions en 2018 pour s’élever à 5,4 millions en 2019 selon l’étude de Wine intelligence sur les vins effervescents sur le marché canadien. Sur ce marché des effervescents au Canada, 83% des vins sont importés, et majoritairement d’Europe. L’Italie demeure le premier fournisseur avec 33% des parts de marché suivi par la France et l’Espagne. Le succès de l’Italie est à attribuer à une consommation croissante du prosecco, qui vient se positionner comme une boisson de toutes les occasions et facile à partager entre amis. Tendance particulièrement marquée auprès des jeunes femmes de la génération Y. Les vins effervescents français (champagne inclus) représentent 16% des parts de marché.
Vente
