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Eric Collinet, Champagne

 Je vais multiplier par trois les doses de semences d'engrais verts

Publié le 20/09/2019 - 08:00

«J’ai toujours cherché à couvrir les rangs, car je pense que c’est le modèle qu’il convient de développer à grande échelle, mais je navigue un peu à vue pour trouver des techniques efficaces et peu onéreuses », résume Éric Collinet, producteur de champagne bio à Braguelogne (10). Après avoir pratiqué l’enherbement « classique » avec des espèces trop concurrentielles, puis l’enherbement naturel maîtrisé, ce vigneron s’est remis à semer des couverts depuis deux ans, dans tous les rangs. Du blé, pour son cycle très complémentaire de celui de la vigne, associé à du pois, qui capte l’azote de...

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