Après le « Rambouillet » l’an dernier, la tonnellerie Rousseau enrichit sa collection Hexagone avec le fût « Bellême », du nom de la forêt normande qui a fourni les chênes, dans l’Orne. 250 pièces de 228 litres, numérotées et signées, ont été fabriquées. « Un produit original, différents de nos gammes habituelles, exceptionnel », souligne Frédéric Rousseau, le directeur commercial. Ce fût est conseillé pour l’élevage long (au moins 18 mois) des vins rouges premium. Par ces éditions spéciales limitées, la tonnellerie souhaite mettre en avant les bois d’origine française.
