Christian Asselin, chercheur et œnologue, est mondialement connu. Le Congrès du chenin organisé à Angers du 1erau 3 juillet lui a rendu un fervent hommage. Plusieurs de ses collègues et amis d’Espagne, d’Italie et de France ont rappelé les nombreux postes qu’il a occupé tout au long de sa carrière : directeur de l’unité de recherche vigne et vin de l’Inra d’Angers, directeur technique d’Interloire, président de l’OIV, du groupe d’expert zonage vitivinicole, recteur de l’Union des œnologues de France et expert à l’Inao. Patrick Baudouin, vice-président de l’Académie du chenin et président de l’AOC Anjou Blanc, a tenu à souligner l’importance de ses travaux dans la relation plante terroir. Ainsi à la fin des années 80, ces recherches ont permis une restructuration du vignoble en Val de Loire afin d’assurer une meilleure relation entre le chenin, le terroir et la roche mère. Cela s’est traduit par une cartographie très détaillée. Les vignerons ont ainsi mieux régulé la charge des pieds de vigne, un facteur important dans la qualité des vins. Fin 2017, il a co-écrit avec le photographe Pascal Girault, un livre intitulé : Le Val de Loire, Terres de chenin.
