Les éditions Libre & Solidaire annoncent la réédition de deux ouvrages vitivinicoles :
- Le Vin au naturel. La Viticulture au plus près du terroir, de François Morel est une excellente introduction illustrée et argumentée aux concepts de vin naturel.
- Le Vin du ciel à la Terre. La Viticulture en biodynamie, de Nicols Joly, nous initie aux principes fondamentaux de la biodynamie et à ses bienfaits.
Ces deux nouvelles éditions ont été revues, corrigées et augmentées, illustrées de photographies, de schémas et de tableaux.
Autre livre, sorti l’an dernier, "Le Val de Loire, Terres de Chenin" un ouvrage sur les charmes de la vallée de la Loire, avec les aspects économiques et sociaux du Chenin dans la région, son adaptabilité, sa migration et son influence dans le monde. Les auteurs, Christian Asselin ancien directeur de l’URVV INRA d’Angers et le photographe Pascal Giraut ont rassemblé dans cet ouvrage toutes leurs connaissances et expériences.
