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Aléa climatique

Ils ont mutualisé les installations d’aspersion antigel

Publié le 16/04/2019 - 09:47

À Chinon comme à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, des vignerons se sont concertés pour installer des systèmes d’aspersion afin de lutter contre le gel. Sur ce type de projet complexe à mettre en place, le partage des connaissances et des moyens est le bienvenu lors de la mise en route.

« C’est un système fiable mais complexe  », annonce immédiatement Fabrice Gasnier, viticulteur à Chinon. De fait, lorsque le sujet de l’aspersion est abordé, cette affirmation revient de manière récurrente. « L’heure de démarrage est très importante. Si vous allumez trop tard, vous allez enfermer du froid dans le...

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