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Innovation

Comment Kylix vous aide à conserver les bouteilles de vin ouvertes

Publié le 28/03/2019 - 15:24
CP : S.Favre/Média et agriculture

La société Advinéo a présenté Kylix, durant le Salon Vinitech. Cette machine permet d’inerter, puis de reboucher les bouteilles de vin ouvertes pour une dégustation.

Le concept

Kylix permet de conserver le vin après ouverture de la bouteille. La machine commence dans un premier temps par faire le vide dans la bouteille entamée, puis à inerter l’espace de tête à l’azote. La bouteille est ensuite rebouchée automatiquement par Kylix avec des bouchonsen liège spéciaux. Ces derniers s’adaptent à tous les formats de cols de bouteilles de vins et d’effervescents.

Les plus du système

Les bouteilles...

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