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Cahier des charges

Peut-on tailler les vignes en guyot Poussard partout en France ?

Publié le 08/02/2019 - 09:32

Au début du XXe siècle, un viticulteur charentais, Eugène Poussard, a adapté la taille Guyot afin de limiter l’apparition de bois mort dans les ceps de vigne. Cette méthode est mise en avant pour ses qualités dans le respect des flux de sève. Peut-on la mettre en place dans tous les vignobles ?

La taille en Guyot Poussard est une taille Guyot simple à deux bras constitué :

• d’un bras avec courson ;

• d’un bras avec courson et une baguette. Le courson se trouve toujours sous la baguette.

Chaque année, il faut alterner le bras sur lequel se place la baguette. Aussi, le premier œil de chaque...

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