Il faut multiplier les outils de travail du sol pour gérer les adventices toute l'année

Pour Régis Vacher, vigneron sur 18 ha au domaine du Caillou à Turquant (Maine-et-Loire), président de l’appellation Saumur-Champigny et membre du groupe Dephy sur le saumurois, l’arrêt du désherbage chimique en 2018 s’explique par deux points : un passage vers la bio et une responsabilité environnementale. « Les analyses d’eau des bassins-versants de la Loire, de l’Authion et du Thouet, présentant des traces de désherbants, m’ont fait réfléchir sur mes pratiques, car nous sommes tous responsables. Déjà, l’appellation Saumur-Champigny interdisait le désherbage en plein depuis 2008....