Ils sont choisis des cuves compartimentés pour leurs vins

Vin blanc ou vin rouge, vinification ou stockage, gain de place au sol ou besoin accru de cuves indépendantes ? Les questions préalables à l’utilisation de cuves compartimentées sont légion, d’autant que les besoins des clients varient à l’infini ou presque.

La cuve compartimentée, c’est une affaire de place ou de gestion fine du parcellaire. Ou les deux… Et dans tous les cas, c’est toujours un matériel aux finitions impeccables, aux très nombreuses possibilités d’équipement. C’est le client qui décide, en fonction de ses objectifs et de ses contraintes.