Tous les ans, FranceAgriMer commandite une étude sur les ventes de vins en grande distribution (hypers et supermarchés). D’après les résultats sur l’année 2017, la valorisation de tous les produits est en hausse : les consommateurs achètent donc les vins plus chers.
Des ventes en léger repli
En volume, les ventes sont plutôt à la baisse. Avec 9,4 millions d’hectolitres de vins tranquilles commercialisés, les ménages français ont acheté un peu moins de vins qu’en 2016 (-1,3 %). La grande distribution reste néanmoins un canal de vente majeur pour la filière. Les ventes à l’export de vins tranquilles pèsent 11,4 millions d’hectolitres.
Du côté des vins effervescents, tous les types de produits enregistrent une baisse des ventes, à l’exception des vins effervescents étrangers (+17 %) qui représentent désormais 10 % des ventes.
Le Bib aussi se porte bien. La croissance est légère : +0,9 % par rapport à 2016. En 2017, les ventes de Bib représentent 3,7 millions d’hectolitres, soit 40 % du volume total des ventes de vin tranquille, et elles génèrent un peu plus de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.
Article paru dans Viti Les Enjeux de décembre 2018
