Au terme de la procédure d’adhésion, la République d’Ouzbékistan vient de rejoindre les 46 Etats membres de l’OIV et renforce la présence des pays d’Asie centrale au sein de l’Organisation.
Dans le cadre d’un plan gouvernemental de développement, le vignoble ouzbek s’est accru atteignant 133 000 hectares (2013) pour une production de raisins de près de 1 322 000 tonnes (2013) et continue sa croissance avec de nouvelles plantations.
73% de la production est consommée localement sous forme de raisins frais, 4% est exportée. Le reste, 23% est utilisé pour la production de jus de raisins, de vins et de brandies. La plus grosse entreprise du pays est la compagnie Uzvinsanoat qui regroupe 120 entreprises de transformation dont 83 caves qui utilisent près de 215000 tonnes de raisins.
L’Ouzbékistan produit près de 60 000 tonnes de raisins secs par an dont la moitié est exportée.
