Les viticulteurs bourguignons ouvrent le dialogue avec les riverains et les touristes

Répondre aux attentes de la société fait partie des enjeux de toute la filière viticole, et la Bourgogne s’est attelée à la tâche : réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires en tête. Mais au-delà de l’évolution des pratiques, les efforts portent également sur le dialogue et les explications auprès du grand public.

La charte régionale « Engager nos terroirs dans nos territoires », votée en assemblée générale du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) en juillet 2017, est entrée cette année dans sa première phase de mise en œuvre. Créée par les vignerons, elle est...