Des vignerons franciliens sur la voie de la professionnalisation

Ayant acquis un statut officiel depuis la réforme des droits de plantation en 2016, les vignes d’Île-de-France ont commencé leur professionnalisation. Les vins franciliens pourraient obtenir l’IGP prochainement.

Le vignoble d’Île-de-France qui a régalé Henri IV et ses collègues est-il en train de renaître de ses cendres ? Après avoir atteint son apogée de plusieurs dizaines de milliers d’hectares au 19e siècle (52 000 ha en 1852), la vigne francilienne est demeurée à l’état de vestiges jusque dans les années 70. La plus récente estimation fait état d’une trentaine d’hectares, répartis entre...