Chaulage ou apport de matière organique pourraient diminuer la biodisponibilité du cuivre des sols viticoles

Le cuivre est utilisé depuis des siècles en viticulture, mais il n’a pas pour autant fini de livrer tous ses secrets. Le point avec Laurence Denaix, directrice de recherche à l’Inra de Bordeaux sur la thématique des interactions sol-plante.

Quelles sont les teneurs moyennes en cuivre dans les sols viticoles français ?Laurence Denaix : La teneur moyenne en cuivre dans les sols français se situe autour de 14 mg/kg. Dans les sols viticoles, elle peut dépasser les 100 mg/kg. Les teneurs dépendent du type de sol (roche mère) et des quantités de cuivre apportées notamment par les...