Hier, le New York Post faisait l'éloge du vin orange. On connaissait bien le vin rouge, blanc, rosé, mais orange...
Le vin orange est originaire de Géorgie et résulte d'une longue macération pelliculaire de raisins blancs récoltés en surmaturité. L'Italie, la Slovénie se seraient saisies de ce créneau.
Traditionnellement le vin orange géorgien était élevé en amphore. Aujourd'hui, tous les vignerons producteurs de vins oranges n'ont pas remis au gout du jour ce contenant.
Côté goût, attendez-vous à un vin blanc tannique.
