Lors du salon Vinitech-Sifel qui aura lieu du 20 au 22 novembre 2018, l’Académie Amorim va remettre le « Grand prix de l’innovation & développement » à la société Vinovae. Le jury apprécié l’idée des « Vinottes », ces mini bouteilles échantillons de 2cl proposées pour goûter du vin avant de l’acheter. La société est capable de reconditionner n’importe quelle bouteille de 75 cl en 2 cl sans que les propriétés organoleptiques soient entamées.
L’Académie Amorim, créée en 1992 et constituée de personnalités du monde du vin, décerne deux prix tous les deux ans : le Grand Prix Sciences & Recherche et le Grand Prix Innovation & Développement.
Le premier est décerné à un chercheur ou une équipe de chercheurs qui améliore les conditions d’élaboration et de conservation du vin. Le second est attribué à un jeune entrepreneur ayant réalisé un projet innovant autour du vin, dans des domaines touchant à la production, à l’environnement, aux technologies, à la communication, aux aspects culturels ou à la commercialisation.
