Guillem Kerambrun, sommelier et acheteur en Angleterre
“Les Anglais sont toujours demandeurs de vins français”
Publié le 24/08/2018 - 15:57

Le plus international des sommeliers français, Guillem Kerambrun, possède une passion, une expérience et une connaissance du vin extraordinaires. Il évoque les tendances aux Royaume-Uni où il exerce.
Qui êtes-vous ?
Guillem Kerambrun : Je suis actuellement le chef sommelier du groupe Caprice Holdings en charge des achats et de la sommellerie.
Quels établissements gérez-vous ?
G. K. : Je suis en charge de l’achat et de la vente de vins pour dix-huit établissements emblématiques de Londres tels que Sexy Fish, Scott’s, The Ivy ou encore le fameux club privé Annabel’s qui vient de rouvrir à...
► Cet article est réservé aux abonnés du magazine :
Pas encore abonné ?
Découvrez la richesse de nos contenus : |
| |
Vous préférez accéder à tous les articles en illimité et recevoir votre magazine chez vous.Découvrez nos offres d'abonnement |
|