Quelles techniques pour maintenir la productivité de la vigne ?

Face au dépérissement du vignoble, faut-il opter pour le curetage, la complantation, le regreffage, le recépage, ou encore le marcottage ? L’ATV49 donne quelques éléments comparatifs.

Au domaine Bodineau, à Doué-en-Anjou (Maine-et-Loire), sur une parcelle de chenin plantée sur SO4 en 1999, la mortalité peut atteindre jusqu’à 10 % des ceps certaines années, à cause des maladies du bois. « Cette vigne, plantée sur schistes, encaisse de gros à-coups hydriques. Et s’il y a des entraves aux flux de sève de type inversion ou beaucoup de bois mort dans le cep, l’esca s’exprime alors d’autant...