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Un collectif de vignerons rhodaniens testent leurs pratiques de demain dans un conservatoire de cépages

Publié le 22/06/2018 - 17:05
Cherries

À partir d’une parcelle expérimentale plantée en 1991, puis d’un conservatoire variétal, les vignerons du Nord-Drôme et d’Ardèche ont pu mener des essais techniques adaptés à leurs conditions locales. Au départ centrées sur la syrah, ces recherches se sont aujourd’hui élargies aux autres cépages du Nord de la vallée du Rhône.

Souvenez-vous, en 1991 – pour ceux qui étaient déjà vignerons – l’actualité technique portait sur la manière d’améliorer la qualité du vin, notamment en recherchant des références sur la hauteur de palissage nécessaire pour arriver à une maturité complète des raisins....

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