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Comment le beaujolais fait alliance avec la bistronomie

Publié le 22/06/2018 - 12:39

Après des années difficiles, le beaujolais vient d’adopter une nouvelle stratégie marketing pour repositionner ses vins sur l’échiquier mondial. Son concept ? La Beaujonomie : des plats de tous les jours revisités, à partager avec des beaujolais de caractère, dans une ambiance chic et décontractée. Les explications de Dominique Piron, président d’Inter beaujolais.

«Les gens sont en train de mourir de solitude, attablés aux terrasses avec leurs téléphones. Et si la solution, c’était le beaujolais ? Partager un plat et une bouteille, autour de la table, le même pour tous, c’est quand même...

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