Afin de faire découvrir la diversité des forêts françaises, une nouvelle collection de tonneaux appelée Hexagone est lancée par la Tonnellerie Rousseau. Elle correspond à des fût destinés à l’élevage des vins, fabriqués à partir de bois de forêt française. Chaque année, un nouveau fût d'origine différente sera proposé.
« Nous souhaitions proposer un produit original en cave, tout en mettant en valeur le terroir français. L’idée de proposer un « Tour de France des forêts » s’est imposée naturellement. » souligne Frédéric Rousseau, directeur commercial.
Pour cette première édition, la forêt de Rambouillet est à l’honneur. Il est conseillé pour les vins rouges premium et sur des élevages longs (18 mois et plus). Il apportera de la rondeur, des notes de vanille et d’amande fraiche au nez, élégance, longueur, complexité et texture soutenue en bouche.
Le fût Hexagone Rambouillet est disponible en 228 litres, en série limitée et numérotée.
