Quand un captage fait changer les pratiques de désherbage de vignerons de l’Hérault

Gilles Nougalliat fait partie des vignerons de Vacquières (34) ayant arrêté les herbicides. L’enherbement est en place un rang sur deux. À la saison, deux tracteurs servent au désherbage mécanique ; l’un est attelé avec des interceps à lame bineuse « pour ne pas attaquer le système racinaire des vignes longtemps désherbées », l’autre avec une paire d’interceps et un cadre à dents. Photos : Séverine Favre/Pixel image

Sur le village héraultais de Vacquières, les pratiques viticoles évoluent vers l’arrêt des herbicides. Les changements volontaires impulsés initialement par un problème de...