Depuis près de 40 ans, Plaimont et ses vignerons œuvrent à la préservation du patrimoine viticole du Piémont Pyrénéen. Plaimont se mobilise aujourd'hui pour défendre son vignoble des maladies du bois. Précurseure, la cave coopérative a élaboré, en collaboration avec Simmonit & Sirch, un programme solidaire de formation d'une méthode de taille unique et adaptée à son vignoble.
Un programme qui s’inscrit dans la démarche RSE de Plaimont
Pionnière dans le travail ampélographique, Plaimont est la première cave coopérative à instaurer cette méthode de taille collaborative et solidaire adaptée aux particularités de son vignoble. Et la cave propose ainsi de former ses vignerons.
Une cinquantaine de vignerons ont suivi cette formation cet hiver, de la période de taille à celle de l’ébourgeonnage. L’objectif est de doubler chaque année le nombre de vignerons formés.
