Comment assurer la traçabilité du vin dès le tiré-bouché ?

Depuis 2015, le logiciel ID Pack Line d’Advanced Track & Trace permet aux producteurs d’enregistrer chaque bouteille de vin sur une base de données, de la suivre tout au long de son conditionnement, et de l’associer à son acheteur au moment de l’expédition. L’attribution à chaque bouteille d’un numéro de série unitaire et d’un QR code, imprimés sur la contre-étiquette et scannés à chaque étape, permet un suivi précis et transparent de toute la production. Comme tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement, le consommateur peut ainsi vérifier l’origine de sa bouteille par simple...