Comment produire des vins au goût des Américains?

Que préfèrent les consommateurs américains et comment traduire ces préférences en itinéraires oenologiques ? C’est l’étude qu’a effectuée l’entreprise Vivelys, par le biais de son pôle d’analyses sensorielles.
Différents vins issus du marché américain ont été dégustés et analysés. Des profils sensoriels ont été établis, en lien avec leur place dans la segmentation du marché (basic, premium…). L’étude est en vente 2 750 € HT.