Du Métissage revendiqué dans le bordelais

C’est en 2014 que le domaine Ducourt en Gironde s’est lancé dans la plantation de cépages tolérants au mildiou et à l’oïdium sur 3 ha, à titre expérimental. Les premières bouteilles vendues depuis juin reçoivent un très bon accueil. Cet automne, 4 ha supplémentaires de nouveaux cépages tolérants seront plantés, avec l’objectif de valoriser l’innovation variétale pour réduire les traitements.

Pour la première cuvée du domaine Ducourt issue des cépages résistants, nommée Métissage, ce sont 3 000 bouteilles de vin blanc et 6 000 de vin rouge en Vin de France qui sont commercialisées depuis...