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Les cépages locaux redeviennent (presque) à la mode dans le vignoble

Publié le 26/01/2018 - 16:24

Des cépages anciens perdurent dans certains vignobles comme celui de Cour-Cheverny ou encore en Alsace. Mais les viticulteurs du Gers ont été précurseurs dans la création d’un conservatoire dans les années 1970. Aujourd’hui cette démarche porte ses fruits avec l’inscription d’un cépage au catalogue.

Les cépages locaux reviendraient-ils au goût du jour ? Timidement, mais la nomination du Sud-Ouest comme vignoble de l’année par la revue américaine Wine Enthusiasm montre que l’intérêt est croissant. Le jury du magazine a choisi la région française en partie pour ses cépages locaux, préservés...

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