Robots et appellations sont-ils compatibles ?

Oui, les robots sont potentiellement compatibles avec une AOC… à condition qu’ils n’aient pas d’impact négatif sur la qualité ! Faute de demande pour l’instant, l’INAO n’a pas eu à se positionner officiellement.

Verra-t-on bientôt des robots dans les vignes, côtoyant des ouvriers humains et, pourquoi pas, des chevaux ? L’image n’est pas si avant-gardiste que cela, puisque des robots sont déjà disponibles sur le marché. Si leur emploi est amené à se généraliser, la question se posera sans doute de savoir si ces innovations sont compatibles avec l’expression du terroir, pilier des...