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Recensement

Où valoriser la biomasse vitivinicole ?

Publié le 11/04/2017 - 17:08
Que faire des coproduits ? L’atlas de l’IFV peut vous aider à mieux connaître les solutions locales. Photos : I. Aubert/Pixel image

Avec la fin de l’obligation de livrer les lies en distillerie, se pose désormais la question de la valorisation des coproduits vitivinicoles. L’IFV a établi un recensement des gisements et des lieux de valorisation possibles, pour favoriser le développement de l’économie circulaire.

pages_de_atlas_-_projet_biomasse_vitivinicole_vf_bd_-_copie.jpg Depuis août 2014, l’obligation d’éliminer les marcs, lies et bourbes peut être satisfaite par distillation, méthanisation, compostage ou épandage. La question se pose donc : que faire ? Par ailleurs, même si le brûlage des sarments n’est pas concerné par la circulaire du 18 novembre 2011 interdisant le...

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