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USA et Royaume-Uni

La mode du frosé souligne l’engouement pour les rosés

Publié le 07/03/2017 - 14:54
Le frosé, inventé par  Justin Sievers, barman  à New-York, a conquis les Américains durant  l’été 2016. Photo : toyechkina/fotolia

L’été dernier, les cocktails new-yorkais ou londoniens les plus branchés étaient fabriqués à partir de vin rosé. Depuis 2014, les ventes de côtes-de-provence rosé progressent fortement.

Si vous n’avez pas flâné dans New York ou Londres l’été dernier, sans doute n’avez-vous pas dégusté le nouveau cocktail qui a fait fureur l’an passé, à savoir le frosé ? Composé de vin rosé sec congelé durant au moins huit heures, il est complété par du sucre, du citron et divers ingrédients selon les humeurs des barmans (petits fruits rouges macérés et mixés, alcool fort…).

Les ventes de rosé comme ceux de...

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