Quatre scénarios pour la filière en 2050

À quoi ressemblera la viticulture en 2050, et comment s’adaptera la filière au réchauffement climatique ? Le projet Laccave de l’Inra cherche à donner des éléments de réponse à travers quatre prospectives.

Pour l’évolution des températures dans le monde, le GIEC prévoit 2 à 5 °C de plus d’ici la fin du XXIe siècle. Avec l’utilisation de modèles, il est déjà possible de simuler les impacts probables de ces changements sur la vigne et le vin : l’avancée de la phénologie sera plus rapide dans certaines régions, de fortes contraintes hydriques sont attendues et le nombre croissant de maladies...