Ce qu’il ne faut pas rater (première partie)

Le Vinitech se tiendra du 29 novembre au 1er décembre 2016 à Bordeaux. Le traditionnel Palmarès de l’innovation récompense cette année de nombreuses nouveautés en œnologie. Mais le fil rouge de la sélection est sans aucun doute : les nouvelles technologies.

Pour les pépiniéristes, BM116 est une machine permettant d’automatiser la coupe des bois destinés à la confection de porte-greffe. Grâce à un système alliant des caméras et un programme mathématique, la machine sectionne avec précision les bois bruts pouvant faire entre 5 et...