La destruction des couverts végétaux dictée par les objectifs du viticulteur

Vous avez implanté des couverts végétaux dans l’interrang ? Mais quand et comment détruire cet engrais vert ? Tout dépendra de vos objectifs de départ : apporter de la matière organique, booster le développement de la vigne ou au contraire limiter la vigueur de la vigne ? Les techniciens d’Euralis ont fait part de leurs conseils lors d’une rencontre organisée par la coopérative.

En avril dernier, Euralis, avec son service de développement technique, organisait en Gironde sa deuxième journée technique vigne. Au programme : les engrais verts et la biodiversité.L’un des sujets abordés était la...