Après 7 et 12 mm, Nobile enrichit sa gamme de staves avec des produits de 18 mm d’épaisseur.
Ces staves sont préparées selon le procédé « Soft oak », un programme de pré-chauffe qui contribue à la création d’expressions particulières.
Les Nobile 18 mm existent en trois modèles :
- XBase (amène de l’amplitude et du gras),
- XTrème (amène de la sucrosité avec des notes de moka et café torréfié),
- Divine (pour une élégance type fût bourguignon). Issues de chêne français, séchées 24 mois à l’air libre.
Ces staves peuvent être laissées de 4 à 10 mois dans le vin, à raison de 1 à 3 stave/hl.
