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Consommation

Les USA, marché cible pour 2019

Publié le 29/03/2016 - 15:16
Le marché américain cible fortement les « jeunes », c’est-à-dire les générations âgées de moins de 35 ans. C’est cette tranche d’âge de la population qui constituera les consommateurs de vins premium de demain. Photo : patrylamantia/figura13/Fotolia

La consommation mondiale de vins est en progression, la premiumisation des vins s’accentue. D’ici 2019, plusieurs marchés devraient affirmer leur rôle stratégique, comme les USA.

À l’occasion d’une journée d’information au BIVB (interprofessions des vins de Bourgogne) Tim Simmons, analyste à l’institut International Wine and Spirit Research (IWSR), a dressé une liste de tendances de consommation pour les cinq années à venir. L’expert estime que la demande mondiale devrait progresser dans les 2 à 3 années qui viennent sauf sur le continent européen. La seconde tendance à se dégager est la...

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