Former des ouvriers viticoles polyvalents

Un profil cristallise aujourd’hui les attentes des employeurs viticoles. Il s’agit du salarié compétent sur les missions quotidiennes, à la vigne comme au chai. Dans le Val de Loire, un établissement d’enseignement vient de mettre en place une formation répondant à ce besoin.

Les vignerons s’en plaignent régulièrement. à ce jour, il n’existait pas encore de formation qualifiante préparant spécifiquement les salariés à l’exercice des travaux courants de la vigne et de la cave. Comprendre : en termes de tâches manuelles ou de manutention. Aux yeux des professionnels, en effet, les cursus...