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Matériel vinicole

Un pour tous…

Publié le 16/03/2016 - 12:38
Exemple de plan 3D pour un projet  de cave 100 % Della Toffola. En bas  à droite, à l’extérieur du chai, se trouve la ligne de réception avec trémie de vidage des caisses à vendange, convoyeurs, égrappoir et pompe à marc. En bas à gauche, à l’intérieur, le pressoir. En haut, la cuverie avec ses escaliers et passerelles. Photos : DR

Avec la possibilité offerte par FranceAgriMer (jusqu’en 2015) de subventionner une partie de son investissement, le vigneron souhaitant rénover l’appareillage de son chai peut être tenté de grouper ses achats. Pourquoi ne pas le faire avec un seul constructeur ou « intégrateur » ? Les bénéfices d’une telle solution ne sont pas négligeables. Explications.

«Certes, le financement extérieur va accélérer l’investissement en matériel. Mais le plus souvent, il ne le justifie pas à lui seul, étant donné que le projet est mûri en amont : par exemple, le vigneron a décroché de nouveaux marchés, et...

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