Luc Cartier, Mas du Gourgonnier, Bouches-du-Rhône
Fabriquer son compost pour maîtriser ses apports
Publié le 09/03/2016 - 14:31

En agriculture biologique, il faut parfois faire venir son compost de loin pour qu’il soit certifié. Certains ont donc fait le choix de s’affranchir de cette problématique en produisant eux-mêmes leur compost. C’est le cas du domaine viticole et oléicole de la famille Cartier situé au cœur des Alpilles.
Au Mas du Gourgonnier, situé dans les Bouches-du-Rhône, la fabrication de compost remonte à une vingtaine d'années. « Au départ, nous utilisions le fumier de notre troupeau de moutons pour épandre dans nos vignes, raconte Luc Cartier, qui exploite le domaine. Après l'arrêt de cette activité...
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