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Expérience de vigneronne

Un itinéraire, un marché

Publié le 22/02/2016 - 15:02
Véronique Smati rachète le château de Lionne en 2007. Son salarié, Joël Nion, anciennement employé sur la propriété, va alors la former au travail du chai. Photos : R. Poissonnet/Pixel image

Des vins rouges souples, fruités, et frais, l’un à rotation rapide, l’autre de garde. Chacun son marché : négoce puis GMS ou CHR et export. Un défi relevé, avec des moyens modestes, par Véronique Smati propriétaire du château de Lionne en Gironde.

Au Château de Lionne, en appellation Graves, à Illats en Gironde, le réseau de commercialisation dicte les itinéraires de vinification et d’élevage. Véronique Smati, propriétaire du château, dispose de 12 ha de merlot, 12 ha de cabernet sauvignon et 1 ha de petit verdot pour les cépages rouges. Elle produit notamment la cuvée Alexandre, un vin...

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