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Stratégie des caves particulières

Quantité, qualité, rosé

Publié le 12/02/2016 - 08:44
De gauche à droite : Anne Daumark et Grégoire Machenaud du cabinet Abso conseil qui a réalisé l’étude, puis Didier Simonini, le président des Vignerons indépendants de Paca, Charles Laugier, délégué à la Forêt et au Tourisme vert au conseil régional, et Thomas Montagne, président des VIF, lors de la présentation du 16 juin dernier à Aix-en-Provence. Photo : L.Rubio/Pixel Image

1 300 caves particulières qui génèrent environ 500 millions d’euros de chiffre d’affaires : le poids économique de la filière n’est plus à démontrer dans la région Paca. La Fédération régionale des vignerons indépendants a toutefois commandité une enquête début 2015 pour confirmer les tendances et chiffrer les stratégies des adhérents comme des non-adhérents VIF.

Après une phase d’enquête sur les caves particulières de la région Paca, place désormais aux analyses pour la Fédération régionale des vignerons indépendants. « Avec cette étude, il s’agit de confirmer, chiffres à l’appui, le poids...

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