Une étude Kantar de 2011 à 2014 pour LSA détaille le comportement des acheteurs dans le rayon vins tranquilles. Parmi les observations :
Le budget d’achat est en hausse : 131,9 €/an en 2014 (versus 126,3 € en 2011), comme la fréquence d’achat : 15 actes par an (versus 14,7 actes en 2011)
A l’inverse, le taux de pénétration recule à 86,1% (versus 88,1% en 2011), ainsi que les achats des 35-49 ans qui ne représentent que 39% des volumes de tranquilles contre 42% en 2012.
Les célibataires, représentant 33% des acheteurs, achètent 25% des volumes de vins tranquilles tandis que les foyers de deux personnes (34% des acheteurs) comptent pour 49% des achats de ce rayon. Le rosé continue de séduire au détriment des vins rouges et blancs (en actes d’achat), avec 3,2 achats de rosé par an, contre 3,4 fois par an pour le vin rouge et 2,1 fois/an pour le vin blanc.
