En vue de la révision du décret portant sur les règles de production des vins bios en 2015, Œnodia a décidé de faire entendre sa voix en menant une action auprès des parlementaires européens. La société lance une pétition pour soutenir la réintroduction de techniques physiques notamment l’électrodialyse dans le cahier des charges bio.
« Vingt fois moins énergivore que la stabilisation par le froid, n’entrainant aucune modification organoleptique du vin traité et ne nécessitant pas l’ajout d’additifs, l’électrodialyse est en cohérence avec une démarche globale de respect du produit et de l’environnement », estime Œnodia, la société spécialiste des techniques membranaires.
Pour signer la pétition : RDV sur www.oenodia.com/petition/
