Une nouvelle gomme arabique vient étoffer la gamme des produits oenologiques de Martin Vialatte. Cette gomme se nomme DUOGUM MAX. Elle permet une stabilisation colloïdale simple et efficace pour stabiliser la couleur des vins rouges et rosés et améliorer la perception de la rondeur et de la sucrosité en bouche.
Cette gomme est une évolution de Duogom lancée en 2006, néanmoins plus performante en termes d’impact organoleptique.
