Palmarès Vinitech 2018, les innovations primées sont connues
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Vinifications sans sulfites : quelles solutions pour réduire l’oxydation ?
Pour réduire les doses de soufre dans les vins, l’acide ascorbique mais aussi les gaz neutres sont de bons alliés à la cave. Mais encore faut-il savoir à quelles étapes il est important de réduire les risques d’oxydation.
Une nouvelle gamme de tractées et un enjambeur avec tête de récolte chez Pellenc
Pellenc (254 M€ de CA, 1 600 salariés) a présenté trois nouveautés à son réseau et à la presse...
Le commissaire européen à la Santé à l'écoute des inquiétudes des vignerons
Début septembre, Vytenis Andriukaitis, le commissaire européen à la Santé, est venu à la...
Agripartner propose un déchaumeur à disques pour les vignes
Agro-Masz et Agripartner s'associent pour lancer un déchaumeur spécial vigne équipé d’un semoir à couvert. Le nouvel outil viticole proposée par Agripartner est un déchaumeur à disques indépendants. Pour le travail des vignes, la largeur a été adaptée. Il est disponible 3 versions : 1,50 m, 1,75 m et 2 m.
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Paroles d’œnologues: « La demande pour limiter le SO2 est assez générale »
Comment les œnologues s’inscrivent-ils dans la demande de naturalité ? Le point de vue de Stéphane Toutoundji, associé chez Oenoteam, à Libourne et Philippe Labrun, œnologue conseil au laboratoire Sicre, en Beaujolais. Pour l’un comme pour l’autre, cette évolution nécessite une évolution de leur pratique qu’ils jugent stimulante.
Fini le mal de genoux dans les vignes basses avec le siège autoporté
Isabelle Morrier a créé un siège pour éviter de travailler accroupie dans les vignes basses. Après quatre ans de recherche, elle a conçu un modèle plus fonctionnel et plus durable qu’elle vend aujourd’hui aux autres viticulteurs.
Favoriser les extractions en début de fermentation alcoolique pour les vignes grêlées
«Le millésime ne s’annonce pas si précoce que prévu en Gironde : les baies commencent à vérer...
La Rétro-innovation: innover avec de l’ancien dans les vignes et au chai
Certaines pratiques ancestrales viticoles sont remises au goût du jour par certains domaines. Leur démarche va bien souvent au-delà de l’impact marketing. Lors du dernier Salon Vinisud, une conférence était organisée sur les tendances de consommation de vins responsables en France et dans le monde.
Expert
Entre 80 et 120 tonnes de raisins sont vendangées chaque jour au château Ksara
Les vendanges ont commencé le 9 août. Après 25 vendanges passées au château Ksara, c’est un...
Le Château Sainte Roseline a installé un récupérateur de chaleur dans son chai
Domaine particulier créé par le Pape Jean XXII et marqué par sept siècles de culture de la...
